Кулинарный рецепт

Пончики по-американски

(30 отзывов)

Повар
Надія Євтушенко

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Простые в приготовлении пончики, которые выпекаются в духовке, что делает их не такими каллорийными. При этом они очень вкусные и мигом улетают. Рецепт оставляет простор для Вашей фантазии: можно экспериментировать с глазурью и различными посыпками, тем самым придавая десерту все новые вкусы

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пончики по-американски необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1 пакет.
Какао-порошок	1,5 ст. л.
Крахмал	1 ст. л.
Масло сливочное	50 г
Молоко	100 мл
Мука пшеничная	2 стак.
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Сахарная пудра (плюс 4 ст.л. для глазури)	1/2 стак.
Сок (свекольный)	2 ст. л.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления пончики по-американски с фото и советами

Спочатку приготуємо цукрову пудру з тростинного цукру
Потім яйце розмішати з цукровою пудрою, ваніліном
Поступово всипати борошно, що просіює з розпушувачем
Замісити тісто та прибрати в холодильник на півгодини. Дістати тісто, добре вимісити, розкотити в пласт товщиною близько 1 см і вирізати пончики.
У цей час приготувати 2 глазурі. Для першої просіяти 1,5 ст. л. какао, стільки ж цукрової пудри, додати|добавляти| 0,5 ст. л. крохмалю та 2 ст. л. холодної води. Ретельно перемішати
Для другої 0,5 ст. л. крохмалю змішати з 2,5 ст. л. просіяної цукрової пудри, додати буряковий сік (або відвар) і теж перемішати
Готові пончики покрити глазур'ю і при бажанні посипати горішками, кокосовою стружкою тощо. Мені подобається і так
Приємного апетиту!