Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре Холодный томатный суп "Сальморехо"
Холодный томатный суп "Сальморехо"
Холодный томатный суп "Сальморехо"
Кулинарный рецепт

Холодный томатный суп "Сальморехо"

(39 отзывов)
Ярослава Семененко
Повар
Ярослава Семененко
Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Сальморехо не так известен, как его близкий родственник гаспаччо, однако, не менее вкусный. Он густой, достаточно сытный, хорошо подходит для лета. Готовить его легко и быстро. Так что прошу любить и жаловать: настоящий испанский суп SALMOREJO.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - f=34&t=4951

Для приготовления рецепта холодный томатный суп "сальморехо" необходимы эти ингредиенты


Ветчина (Хамон) 100 г
Масло оливковое 50 мл
Помидор (спелые) 2 кг
Хлеб (черствый) 200 г
Чеснок 2 зуб.
Яйцо куриное 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления холодный томатный суп "сальморехо" с фото и советами

  • Холодний томатний суп Сальморехо - foodsyn.com

    Для супу треба брати м'ясисті, добре дозрілі помідори.
    Хліб замочуємо у воді.

  • Холодний томатний суп Сальморехо - foodsyn.com

    Я відразу очищаю помідори від шкірки. Для цього надрізаю хрест-навхрест шкірку, плодоніжку вирізаю ножем.

  • Холодний томатний суп Сальморехо - foodsyn.com

    Підготовлені помідори опускаю в киплячу воду на 1-2 хв, виймаю і опускаю в холодну воду.

  • Холодний томатний суп Сальморехо - foodsyn.com

    Після такого контрастного душу шкірка злазить з помідора без зусиль.

  • Холодний томатний суп Сальморехо - foodsyn.com

    Помідори, часник, замочений хліб подрібнюємо міксером.
    Можна процідити суп, щоб видалити насіння помідорів.
    За бажання можна додати оцет або цукор, перець мелений - на свій смак.
    Від кількості хліба залежить густота супу – теж на власний смак.

  • Холодний томатний суп Сальморехо - foodsyn.com

    При подачі додаємо скибочки хамону, часточки вареного яйця, зелень, поливаємо оливковою олією.
    Готувати сальморехо краще напередодні, щоб суп настоявся і добре охолоне.

Ярослава Семененко
Повар
Ярослава Семененко
Україна, Запоріжжя
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо холодный томатный суп "сальморехо"?

30 минут

К какой кухни мира относится блюдо холодный томатный суп "сальморехо"?

Испанская

На сколько порций рассчитано блюдо холодный томатный суп "сальморехо" из рецепта?

4

Какой вкус у блюда холодный томатный суп "сальморехо"?

  1. кислый
  2. томатный

Какое назначение у блюда холодный томатный суп "сальморехо", когда лучше его готовить?

  1. Для детей
  2. На обед
  3. На первое
  4. Специальное питание
Теги обед суп ужин

Видео похожие на рецепт холодный томатный суп "сальморехо"

Сальморехо-андалузский летний суп. Очень вкусный! Salmorejo.

Томатный суп "Сальморехо": готовим с "Утро Дома"

Летний холодный суп Ничего не придется варить или жарить

Сальморехо | Кухня по заявкам

Что приготовить в жару? Простой и Быстрый, ОСВЕЖАЮЩИЙ Гаспачо (испанский томатный суп)

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил холодный томатный суп "сальморехо"

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Бульоны и супы / Холодные супы / Холодный суп-пюре