Кулинарный рецепт

Паштет куриный с сыром

(47 отзывов)

Повар
Людмила Головенко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Очередная вариация на тему куриного паштета. Почему-то с сыром рецепта тут не нашел и выкладываю свой. Простое и вкусное блюдо. Легко готовится, быстро съедается. А также и закусон неплохой.

Сыр нужен твердых сортов. Хотя сегодня ради эксперимента взял 100 г твердого и 100 мягкого соленого сыра для салатов, очень даже ничего получилось, солить почти не пришлось. Если паштет покажется суховатым, то тут два пути - либо добавить бульона, либо масла. С маслом оно, конечно, жирнее, зато вкуснее.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта паштет куриный с сыром необходимы эти ингредиенты

Грудка куриная	700-800 г
Лук репчатый	2 шт
Масло сливочное	150 г
Соль (перец и специи, по вкусу)	1 шт
Сыр твердый	200 г

Пошаговый рецепт приготовления паштет куриный с сыром с фото и советами

Випікаємо грудку в духовці до готовності, відокремлюємо філе.
Ріжемо цибулю і обсмажуємо її на шматочку вершкового масла.
Як усе охолоне, перемелюємо цибулю, філе та сир на м'ясорубці 2-3 рази. Додаємо олію, нагріту до кімнатної температури. І все ретельно перемішуємо. Додаємо сіль та спеції за смаком.
При подачі на стіл прикрашаємо зеленню.