Кулинарный рецепт

Слоеное тесто быстрого приготовления

(63 отзывов)

Повар
Софія Назаренко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Обязательно попробуйте, очень экономит время! Это тесто можно использовать для различных видов выпечки - для сладкой и соленой. Тесто всегда получается воздушное и рассыпчатое!

Для приготовления рецепта слоеное тесто быстрого приготовления необходимы эти ингредиенты

Вода (холодная)	1 шт
Маргарин (Обычно если я тесто готовлю утром, то с вечера масло из морозилки перекладываю в холодильник, чтобы оно легко терлось на терке)	800 г
Мука пшеничная (холодная)	1 кг
Соль	1 ч. л.
Уксус (5%)	2 ст. л.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления слоеное тесто быстрого приготовления с фото и советами

Усі продукти мають бути холодними.
Висипаємо борошно на стіл та на великій тертці трьом маргарин. Натертий маргарин постійно присипаємо борошном. Перетирати маргарин з мукою не можна, тісто не вийде! Обережно перемішуємо маргарин із борошном!
У мірний кухоль розбиваємо яйця, додаємо сіль та оцет, доливаємо холодної води до позначки 0,5 літра. Збовтуємо.
І невеликими порціями вливаємо рідину в масляно-борошняну суміш, акуратно перемішуємо.
Тісто тільки збираємо, його не треба надто сильно вимішувати. Зібравши тісто в грудку, ділимо його на дві рівні частини. Кожну частину кладемо окремий целофановий пакет. Забираємо тісто в холодильник мінімум на 2 години. Тісто готове!
Ось що я робила з цього тесту. Трубочки із білковим кремом.
Сосиски у тесті.
Торт Наполеон із заварним кремом.
Торт Наполеон із заварним кремом.
Торт Наполеон із заварним кремом.