Кулинарный рецепт

Шоколадный пирог "Мулатка"

(14 отзывов)

Повар
Олександра Якушенка

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Настоящая находка для мультиварки! Нежнейший бисквит без яиц! Для любителей брауни) Получается у всех с первого раза!

Для приготовления рецепта шоколадный пирог "мулатка" необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1 ч. л.
Вода (холодная)	1,5 стак.
Какао-порошок	0,5 стак.
Масло растительное	3/4 стак.
Масло сливочное (для крема)	30 г
Молоко (для крема)	1 стак.
Мука пшеничная	3 стак.
Разрыхлитель теста	4 ч. л.
Сахар	1 стак.
Шоколад темный (для крема)	200 г

Пошаговый рецепт приготовления шоколадный пирог "мулатка" с фото и советами

Підготовляємо інгридієнти
Я замішувала тісто відразу в чаші мультиварки, так набагато зручніше. Просіюємо 3 склянки борошна (склянки звичайні, грановані, не мультистакани!)
Далі туди ж додаємо розпушувач, цукор, ванілін, і півсклянки какао-порошку
Перемішуємо все
Виливаємо три чверті склянки рослинної олії та півтори склянки холодної води, я брала просто питну з пляшки, можна замінити кип'яченою. Ретельно перемішуємо і ставимо на режим випікання на 60 хвилин, потім вимикаємо і відразу ж ще на 20 хвилин.
Корж виймається дуже легко
Тим часом готуємо крем. Змішуємо всі інгредієнти, шоколад ламаємо на шматочки і відправляємо в мікрохвильову піч на 3 хвилини
Я хотіла, щоб торт був вологий, тому крем вийшов дуже рідким - просочення (до речі він ще залишився тому думаю можна зменшити кількість інгредієнтів). Взагалі крем можете вибрати на свій смак, я хотіла добитися ефекту брауні)
Корж розділяємо дуже акуратно, оскільки він пухкий і ніжний, просочуємо обидва шари
На прохання - фото в розрізі)
Шматочок окремо) якість не дуже, але по-моєму видно пористу структуру)