Кулинарный рецепт

Творожные оладьи

(237 отзывов)

Повар
Любов Прокопенко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Существует огромное количество рецептов оладьев, способов их подачи и приготовления. Предлагаю приготовить оладьи на основе творожной массы, которые получаются очень нежными и вкусными. Такие оладушки порадуют детей и взрослых. Оладьи отлично подходят для завтрака или перекуса. Можно подать с джемом, повидлом, медом и даже растопленным шоколадом.

Рецепт: Творожные оладьи food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта творожные оладьи необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар (у меня 8 г)	1 пакет.
Кефир	100 мл
Масло растительное (для жарки)	50 мл
Мука пшеничная	180 г
Разрыхлитель теста (у меня 16г)	1 пакет.
Сахар	2 ст. л.
Соль	1/4 ч. л.
Творожная масса (не сладкая)	250 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления творожные оладьи с фото и советами

У сирну масу влити кефір, додати розпушувач тесту.
У яйця додати щіпку солі, ванільний цукор, цукор і добре збити. Яєчну суміш влити у сирну масу і добре перемішати ложкою.
Борошно вводити в сирно-яєчну масу частинами, добре перемішуючи, щоб не було грудочок. Залишити тісто у спокої на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Смажити оладки в добре розігрітій сковороді в олії на помірному вогні під кришкою до золотистого кольору з двох сторін. Ложкою викладати тісто у сковороду. Перевертати, коли верхній шар покривається сухою "корочкою". У мене пекти електро, з 6 перемикань жарю на 4, періодично перемикаючи на 3.
Готові оладки викласти на тарілку, покриту паперовим рушником, щоб стек жир.