Соус из запеченных красных перцев

Все ингредиенты, что указаны в рецептуре, плюс сок от запекания перцев сложить в миску блендера и перемолоть. Тут только одно мое дополнение на счет масла. Мы его берем все-таки много - 200 гр. И поэтому оливковое холодного отжима, на мой взгляд, дает очень приличную горечь. Поэтому на счет масла думайте сами, какое использовать. Обычная Олейна подходит идеально. Главное - чтобы без запаха было.
В принципе, все, шикарный соус готов. Переливаем в банку, закрываем крышечкой и храним в холодильнике. Добавлять можно к чему угодно, хоть на хлеб мазать.



Люблю простые рецепты. И вообще люблю, когда все в жизни просто. Просто жить, просто любить, просто готовить Не даром еще французский поэт и философ Поль Валери писал: "Из двух возможных слов выбирайте самое простое". А с другой стороны надо помнить и другое изречение: "Будь прост, но не слишком, ведь простейшее – амеба". Есть, о чем задуматься

Но все-таки живите по влечению сердца и ума и не задумывайтесь особо

Удачи, Ваша Кетти-лис.