Кулинарный рецепт

Булочки с повидлом

(36 отзывов)

Повар
Єлизавета Гойда

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Люблю я булки с повидлом. Раньше в кулинарии покупала, а сейчас сама делаю.

Тесто из этого рецепта я так же использую для выпечки пиццы. Если пицца обычная, то и дрожжи кладу обычные. Если сладкая - то дрожжи для сдобы. В пост из этого теста я пеку пироги и пирожки.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта булочки с повидлом необходимы эти ингредиенты

Вода	230 мл
Дрожжи	2 ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Мука пшеничная	2 3/4 стак.
Повидло	1 шт
Сахар	1 ст. л.
Сахарная пудра	1 шт
Соль	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления булочки с повидлом с фото и советами

Для булочок я використовую дріжджі спеціально для здоби.
Замісити тісто. Дати піднятися у теплому місці 30 хвилин. Я для замісу тіста використовую хлібопічку.
З тіста накрутити кульок. У мене вийшло 8 прим. Але краще робити більше кульок, але меншого розміру. А то булки виходять як у магазині – булка велика, начинки мало :)
Викласти на деко на відстані 5 см один від одного.
Кульки злегка приплюснути і всередині кожної кульки чаркою або товкачем зробити поглиблення.
У поглиблення покласти повидло. Я повидло купую. Цього разу було яблучне.
І в духовку. Я її спеціально не грію. Тому що, поки вона нагрівається, булочки краще піднімаються. Випікати за температури 180 градусів 40 хвилин.
Вийняти булки, збризкати водою, помазати раст. олією і посипати цукровою пудрою.