Кулинарный рецепт

Сельдь под "снежной шубой"

(65 отзывов)

Повар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Думаю, у каждой хозяйки свой рецепт приготовления селедки под шубой. Я всегда готовлю селедку традиционно, но в этот раз решила поэкспериментировать. Источник - программа "Контрольная закупка"

Я желаю всем приятного аппетита и кулинарных успехов!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сельдь под "снежной шубой" необходимы эти ингредиенты

Картофель (отварной)	2 шт
Майонез	200 г
Морковь (отварная)	2 шт
Помидоры черри	6 шт
Свекла (отварная)	1 шт
Сельдь (малосольная)	1 шт
Яйцо куриное (отварное)	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления сельдь под "снежной шубой" с фото и советами

Салат готується шарами (хто міг би подумати :))
Отже, перший шар - варена картопля, натерта на великій тертці. Полити майонезом
Моркву піддаємо тим же процедурам
Посипаємо нарубаними в дрібну крихту жовтками
Далі картопля, все в тому ж вареному і натертому вигляді
Передостанній крок - бурячок, який добре промазуємо майонезом
Ну, і займаємося прикрашанням - посипаємо тертими білками (це і є наш сніг) і прикрашаємо помідорами-чері та зеленню.
Два білки я використала на інший салат, на "сніг" у мене залишилися інші два. Отже, "сніг" вийшов такий рідкісний. Вважатимемо, що нашу оселедечку лише трохи припорошило :)))