Кулинарный рецепт

Салат "Будапештский"

(11 отзывов)

Повар
Денис Павленко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Салатик этот универсальный, т. к. можно его приготовить в разных вариациях. Легкий салат получится, если заправить его вместо сметаны йогуртом. Йогурт, как известно, очень хорошо влияет на обмен веществ. В этом описании я использовала копченую колбасу, но можно и лучше приготовить с нежирным подкопченным мясом. Бывает, что гости отказываются от вечерних салатов из-за их тяжелой заправки ( в основном это майонез), а этот салат подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и приветствует здоровое питание.

Для приготовления рецепта салат "будапештский" необходимы эти ингредиенты

Йогурт (для заправки салатов)	250 мл
Колбаса (сырокопченая или мясо подкопченное в такой же весовке)	200 г
Лук зеленый (пера)	3
Лук репчатый	1 шт
Перец болгарский (крупный)	2 шт
Перец черный (молотый по вкусу)	1 шт
Соль (по вскусу)	1 шт
Уксус (винный)	1 ст. л.
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления салат "будапештский" с фото и советами

Перець очистити від насіння, вимити. Нарізати тонкою соломкою.
Цибуля ріпчаста нарізати півкільцями.
Ковбасу чи м'ясо нарізати соломкою, часник дрібно накришити.
Усі інгредієнти викласти в салатник. Йогурт, оцет, сіль та перець мелений збити. Залити цією заправкою салат, зверху посипати нарізаною зеленою цибулею. Салат приготовлений за рецептом журналу "Приготуй" №3 2012 року.