Постный рассольник с грибами и рисом

• 

  Почнемо з грибів. Їх треба замочити на ніч, вранці добре промити, залити водою (250 мл) та варити приблизно годину. Поки гриби варяться, огірки нарізати дрібними кубиками, залити водою (250 мл) і гасити на слабкому вогні півгодини.
  

• 

  Тепер займемося овочами. Цибулю та моркву подрібнюємо; наливаємо в чашу мультиварки олію. Включаємо режим Смаження, 150 градусів, на 30 хвилин. Допускаємо овочі із закритою кришкою 10 хвилин.
  

• 

  Потім додаємо подрібнені гриби без бульйону, перемішуємо та готуємо ще п'ять хвилин.
  

• 

  Потім кладемо картоплю, нарізану середніми кубиками, підливаємо трохи гарячої води, перемішуємо і готуємо із закритою кришкою до закінчення режиму.
  

• 

  Після цього додаємо рис, огірки з водою, томатну пасту.
  

• 

  Вливаємо грибний бульйон (його треба процідити) і воду (гарячу), що залишилася, додаємо сіль, цукор, спеції.
  

• 

  Включаємо режим Суп на 1,5 години. За 20 хвилин до закінчення режиму кладемо подрібнений часник, помідор, нарізаний часточками, селера, нарізаний тонкими скибками та лавровий лист.
  

• 

  Додаємо зелень. Даємо супчику закипіти і залишаємо на Підігріві на півгодини (можна і довше).
  

• 

  Розсольник виходить дуже смачний, ароматний та ситний!
  Ті, хто не постить, можуть додати в тарілку сметану.
  Приємного апетиту!
  

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв