Кулинарный рецепт

Лимонный торт

(74 отзывов)

Повар
Софія Пронченко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

В предновогодней кулинарной суете хозяюшки уделяют большое внимание салатам, закускам, горячему. А вот сладенькое оставляют на «потом». Оно и понятно – в новогоднюю ночь мало у кого остается место в желудке для десерта, и торты-пирожные остаются грустить в темном холодильнике. А ведь на приготовление торта тратится достаточно времени и сил. Хочу предложить вам простейший торт без выпечки, на который не уйдет много продуктов. Даже если он останется без внимания в новогоднюю ночь, то к 1 января он станет еще мягче, вкуснее и к вечеру от него останутся лишь крошки. И то вряд ли)

Торт мне очень понравился! Мягкий, пропитанный с лимонно-сливочным вкусом. То что надо к чашке крепкого горячего чая.
Приятных вам праздничных хлопот!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта лимонный торт необходимы эти ингредиенты

Лимон (крупный, или парочка маленьких)	1 шт
Молоко концентрированное (320г)	1 бан.
Молоко сгущенное (380г)	1 бан.
Печенье (обычное сухое, вроде "Юбилейного")	500 г

Пошаговый рецепт приготовления лимонный торт с фото и советами

Кількість продуктів вказано на форму 21х14х6см.
Найскладніший етап – розкриваємо банки з концентрованим та згущеним молоком)))
Змішуємо у чашці вміст банок.
Далі вичавлюємо сік із лимона і виливаємо в молоко. Насолода-кислинку можете регулювати на свій смак. Але чим менше лимонного соку - тим рідкішим виходить крем у результаті.
Молоко згорнеться. Не варто переживати.
Трохи попрацюємо віночком і крем стане однорідним і трохи загусне. Але все одно буде плинним. Тому, якщо використовуватимете роз'ємну форму, в герметичності якої не впевнені, краще застеліть її плівкою або фольгою.
Приступаємо до фінальної стадії – збирання торта. На дно форми кладемо шар печива, зверху щедрий шар крему, печиво крем і так до упору. У мене вийшло 5 шарів печива. Якщо використовуєте роз'ємну форму, то верхній шар крем. Але так як у мене форма не роз'ємна, я планувала перевернути торт догори дном, тому верхній шар у мене печиво. Забираємо в холодильник. Дати торту постояти хоча б ніч.
Прикрашаємо на власний розсуд. Я кулінарним шприцом відсадила зірочки із збитих вершків і додала декоративної присипки. Боки обсипала кокосовою стружкою.