Кулинарный рецепт

Омлет с гречкой и сосисками

(45 отзывов)

Повар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Очень выручает такой омлет, когда времени в обрез. И сытный и быстро готовится. А если еще и гречка была заранее сваренная, то вообще 5 минут и готово. Ну, не считая времени на приготовление овощного салатика из помидоров и огурцов с зеленью. Готовлю омлетик давно и часто. Очень любим его.

Для приготовления рецепта омлет с гречкой и сосисками необходимы эти ингредиенты

Базилик (сушеный)	1 ч. л.
Крупа гречневая (ТМ "Мистраль")	1 пакет.
Масло растительное	1 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Молоко	100 мл
Соль	по вкусу
Сосиска	3 шт
Сыр твердый	50 г
Укроп	по вкусу
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления омлет с гречкой и сосисками с фото и советами

Підготувати інгредієнти
Поставити сотейник з 1 л води на вогонь. Після закипання опустити пакетик гречки, підсолити, ставимо таймер на 15 хвилин. Цього часу достатньо для гречки ТМ "Містраль"
У миску розбиваємо яйця, дуже яскраво буде з домашніми. Вливаємо молоко, додаємо сіль та базилік.
Натерти сир і нарізати сосиски, нарізати кріп для подачі.
За 5 хвилин до готовності гречки, нагріти сковороду з рослинним та вершковим маслом та викласти кільця сосисок. Обсмажуємо з першого боку маленькому вогні.
Вийняти гречку з води, дати їй трохи стекти. Збити яйця з молоком. І перевернути сосиски на інший бік. Вогонь додати.
Відразу викладаємо гречку, з пакетика, розрівнюємо.
Заливаємо яєчною сумішшю.
Посипати сиром. Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімального. Все далі без участі сам приготується.
Через 1-2 хвилини буде готовий. Тим часом накриваємо на стіл і подаємо гарячий омлет із гречкою та сосисками, посипавши зверху дрібно нарізаним кропом.
Приємного апетиту!