Блинный торт с авокадо и тунцом

• 

  Почнемо з приготування млинців, в миску просіяти борошно, сіль, дріжджі, додати цукор.

• 

  Для приготування млинців використовуємо дріжджі "Саф Момент" швидкодіючі. Їх не треба розводити в молоці, а відразу змішуємо з борошном.

• 

  Окремо збити віночком тепле молоко, бажано з високим % жирності, яйця.

• 

  Змішати сухі інгредієнти з рідкими і прибрати в тепло на мін 40.

• 

  У тісто, що підійшло влити рослинне масло, перемішати.

• 

  Смажимо млинці на розпеченій сковороді. змастивши її олією перед випіканням першого млинця.

• 

  Млинці виходять шикарні!! Дуже і дуже смачні та ніжні.

• 

  Для приготування мусу з авокадо змішати всі інгредієнти блендером. Сметана потрібна густа, щонайменше 30 % жирності. Приправити до смаку.

• 

  Також і мус із тунця. Злити рідину (масло) з|із| банки і викласти в чашу блендера з сирним сиром без добавок і жирною сметаною.

• 

  Млинець змащуємо наполовину тонким шаром мусом з авокадо, згортаємо трубочкою і потім равликом.

• 

  Точно так само проробляємо і з мусом з тунця.

• 

  У форму дно вистелити млинцем (можна 3 внахлест), зверху укласти наші підготовлені "равлики" з млинців.

• 

  Сирний сир без добавок збити із вершками. Вершки у мене 33% жирності.

• 

  Молоко змішати з желатином до набухання, підігріти до розчинення желатину і влити сирну масу, все добре разом збити і приправити за смаком.

• 

  Зверху у форму на млинці залити сирним кремом.
  Прибрати в холодильник на 2 години до повного застигання.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв