Торт "Дед Мороз"

• 

  Печиво типу "Ювілейного" змолоти в блендері до стану крихти. Поділити на дві частини. Одну частину я зробила трохи менше (це не обов'язково, можна в рівних пропорціях не принципово).
  Додати одну частину какао-порошок.

• 

  До печива додаємо згущене молоко та розм'якшене вершкове масло в рівних пропорціях. Тут, точно чого-небудь до грама, сказати не можу, тому що якість згущеного молока різне: одна рідка, інша густа. У мене пішло приблизно по 2-3 "добрі" столові ложки та олії по 50 гр.

• 

  Вимісити дві кулі, прибрати на якийсь час в холодильник.

• 

  Тепер займемося кремом. З цього буде зроблена шуба діда морозу. У каструльку наливаємо ... і тут ... що у вас є в червоному вигляді (компот з чорної смородини, з вишні, винограду, з чорноплідної горобини, або сік такого відтінку) Я ж використовувала чай каркаде. Заварила дуже міцно. Його мені знадобилося півкухлі.
  Варимо звичайний кисіль, лише досить густий.

• 

  Охолоджуємо і міксером збиваємо на маленьких оборотах з вершковим маслом.

• 

  Так само, в окремій ємності, збиваємо яєчні білки з лимонною кислотою та цукром у пишну піну.

• 

  Дістаємо з холодильника наше "тісто", ліпимо з нього конус. Зверніть увагу на темний шар внизу. Залишаємо від нього невеликий шматочок для вічок.

• 

  Далі добре обмазуємо рожевим кремом.

• 

  А потім, як спрацює ваша фантазія... за допомогою кондитерського шприца вимальовуємо бороду діда морозу, шубу, ліпимо очі. Руки я зробила із цілісного печива. Просто встромила дві печінки і обмазала кремом.

• 

  А це... хвостик дідуся морозу!
  З наступаючим всіх, друзі! Залишилося зовсім небагато до цього чарівного свята!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв