Кулинарный рецепт

Банановый крем

(63 отзывов)

Повар
Діана Кролевець

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Этот крем сделала достаточно давно, но не решалась его выставить. т. к. рецепт бананового крема на сайте уже есть, но кроме банана и молока сходства больше нет. Вот, всe же и решила представить Вам свой десерт.

Для приготовления рецепта банановый крем необходимы эти ингредиенты

Банан (среднего размера)	2 шт
Желатин	10 г
Изюм (без косточек)	30 г
Молоко	250 г
Сахар	1 ч. л.
Цедра апельсина (или лимона, от 1/2 цитруса)	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления банановый крем с фото и советами

Банани нарізати кубиками.
Підготувати цедру. Яйця злегка збити віночком чи міксером. Родзинки вимити, залити теплою водою на 20-30 хвилин, потім воду злити. Желатин залити водою (1:5) до набухання крупинок.
Молоко нагріти на водяній бані, додати цукор.
Після того, як цукор повністю розчинитися, тонким цівком влити яйця і додати інші інгредієнти.
Суміш варити на водяній бані періодично помішуючи, поки не почне густіти (утворюватимуться грудочки). Крем розкласти у формочки, дати трохи охолонути за кімнатної температури, а потім прибрати в холодильник.
Перед подачею крем викласти з форм. Смачного!!!