Кулинарный рецепт

Закусочный торт"Календарь"

(69 отзывов)

Повар
Анастасія Безручко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Приближается 9 Мая и скоро на календаре появится день, который будут помнить всегда!На конкурс "10 компонентов Победы"

Для приготовления рецепта закусочный торт"календарь" необходимы эти ингредиенты

Баклажан	1 шт
Масло оливковое	2 ст. л.
Масло сливочное	120 г
Морковь	3 шт
Моцарелла	250-300 г
Перец болгарский (красный)	2 шт
Специи (чеснок сухой, хмели-сунели, душица, черный душистый перец)	1 шт
Филе куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления закусочный торт"календарь" с фото и советами

Баклажан почистити, порізати на шматочки, грудки порізати і перемолоти на блендері
У приготовлений фарш додати перець, сіль, материнку, трохи води, добре перебити
Додати 50 г вершкового масла|мастила|, знову перебити
У форму, застелену пекарським папером, викласти фарш, розрівняти мокрою рукою.
Запікати при 180 г 30 хв, буде багато води, переключити програму на гриль і залишити підрум'янитися (не перетримайте, щоб не був сухий корж, назвемо його так)
Поки корж печеться, трьом моркву, ріжемо перчик і тушкуємо (не смажимо, а саме тушкуємо) на оливковій олії, додаючи сіль, часник, хмелі-сунелі
корж, приготуємо крем (назвемо його так):
перемолоти на блендері сир з маслом, що залишилося
Ріжемо корж на шматочки і починаємо укладати в шаховому порядку (корж, крем, морква і т.д.)
Ось так вийде
Крем, що залишився підігріти в мікрохвильовій печі і змастити зверху {15 }
З перцю робимо прикрасу
Ось так у розрізі