Кулинарный рецепт

Творожно-луковые оладьи

(121 отзывов)

Повар
Катерина Федяк

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Несложно, необычно и очень вкусно. В оладьях присутствует и зеленый, и репчатый лук, но, несмотря на это, они получаются очень нежными.

Для приготовления рецепта творожно-луковые оладьи необходимы эти ингредиенты

Кефир	125 мл
Лук зеленый	0,5 пуч.
Лук репчатый (крупный)	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Мука пшеничная (с хорошей горкой)	5 ст. л.
Специи (соль, черный перец)	1 шт
Творог	250 г
Яйцо куриное	3 шт

Цибулину тонко ріжемо і обсмажуємо на олії. Нехай трохи охолоне.
Змішуємо сир, борошно, яйця, кефір, сіль, перець. Кефір підливаємо в останню чергу, щоб досягти бажаної консистенції тесту. У мене був вологий сир, відповідно кефіру може знадобитися більше чи менше.
Додаємо обсмажену цибулю і залишаємо хвилин на 15.
Далі нарізаємо зелену цибулю, додаємо в тісто і добре перемішуємо
Смажимо оладки. Я смажу на сковороді з антипригарним покриттям, змастила олією лише для першої партії. Необхідно врахувати, що в тесті вже є олія, на якій смажилася цибуля, щоб не було занадто жирно.
Смачно зі сметаною. Смачного!