Цельнозерновой хлеб на кефире с желтками

• 

  Отже, почнемо приготування домашнього кефіру. Він робиться дуже просто і вимагає мінімум зусиль, а виходить надзвичайно смачним. Нізащо не зрівняється з покупним. Я використовую закваски від фірми Oursson. Вони дуже зручно упаковані, закваска вже відміряна дбайливим виробником на літр.

• 

  Для того щоб кефір вийшов необхідно підтримувати певну температуру і тут мене рятує термос від фірми "Oursson". Все що потрібно це насипати пакетик закваски в контейнер,

• 

  Додати літр молока

• 

  Збовтати як слід пару хвилин.

• 

  В термос налити киплячу воду до позначки

• 

  Встановити контейнер в термос, закрити і забути про нього на 6- 10:00. Готовий кефір перелити в банки, пляшки та відправити у холодильник. Кефір вийшов дуже смачний!

• 

  У моїй хлібопічці потрібно спочатку закладати рідкі інгредієнти і потім сухі. Тому спочатку виливаємо кефір і додамо до нього рослинне мало.

• 

  Додаємо жовтки та лопаємо їх вилкою.

• 

  Всипаємо борошно, що просіює, в центр насипаємо дріжджі, з боків цукор і сіль

• 

  Випікаю на режимі "французький хліб ", Корочка середня. Займає це 3.20. Коли хлібопічка вперше запишіть перевірте консистенцію тіста. Воно має звернутися в клубок і повністю відходити від стінок, але бути вологим. За потреби можна додати трохи борошна або кефіру.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв