Кулинарный рецепт

Индейка с кабачковой икрой

(25 отзывов)

Повар
Вікторія Давидчук

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Из кабачков, выросших на дачном огороде наделала икры по рецепту нашей Тонечки (sibir77) /Икра из цуккини "Пикантная"/. Очень достойная икра! Решила расширить горизонты её применения и использовать в горячем блюде. Получилось очень нежное, сочное запеченное блюдо из филе индейки, отлично сочетающееся и со свежим салатом, и с маринованными овощами, и с рисом, и с картофелем. Готовится без особых хлопот и быстро. Рекомендую!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта индейка с кабачковой икрой необходимы эти ингредиенты

Грудка индюшки (стейки из филе индюшки)	3 шт
Зелень (для подачи)	1 шт
Икра овощная (кабачковая)	200 г
Моцарелла	130 г
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Помидор (крупный или 2 средних)	1 шт
Соль (по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления индейка с кабачковой икрой с фото и советами

Наші інгредієнти. Звичайно, можливе використання і курячого філе. Кабачкову ікру можна замінити на баклажанну, але готова страва матиме більш різкий та інтенсивний смак, більш "мужній".
Включаємо духовку на розігрів до 180-200 град.
Філе викладаємо у форму для запікання. Солимо і перчимо на смак.
На філе щедро розподіляємо кабачкову ікру
Помідор нарізаємо тонкими півколами і розкладаємо поверх ікри.
Посипаємо сіллю та перцем.
Моцареллу натираємо на тертці і засипаємо зверху
Ставимо в розігріту духовку на 25-30 хвилин.
Спочатку я ставлю форму на дно духовки хвилин на 15 хвилин, а потім переставляю на середній рівень і тримаю ще 10-15 хвилин. до зарум'янювання сирного шару
Проте готово!