Постные дрожжевые блины с начинкой

• 

  Робимо опару. Наливаємо 2 ст л теплої води в глибокий посуд. Додаємо до неї дріжджі та цукор 1/2 ст. л. Перемішуємо, додаючи|добавляти| муку|борошно| 2 ст л. Ставимо у тепле місце на 15 хвилин. Опара готова.

• 

  Виливаємо зі склянки воду, що залишилася, цукор ще 1/2 ст л, олія рослинна 1 ст л, сіль і борошно. Віночком все з'єднуємо та відправляємо у тепле місце на 30 хвилин.

• 

  Поки тісто доходить, робимо начинку. Начинка може бути будь-якою, вами улюбленою. Я сьогодні зробила ось таку:
  Гриби я відварила у підсоленій воді 5 хвилин. Цибулю дрібно нарізала і кубиком-болгарський перець.

• 

  У розігріту олію в сотейнику я виклала цибулю. Позолотила його та поклала перець. Трохи обсмажити майже до готовності. Шумівкою вийняла гриби і відправила до сотейника. Зробила до повного випарювання рідини з грибів, налила соєвий соус, перемішала та додала відвареного рису. Знову все з'єднала. Спробувати можна на сіль, я не солила, мені вистачило солі.

• 

  Начинка готова.

• 

  Тісто підійшло.

• 

  Печемо млинці. Розігріваємо сковороду і підмазуємо її олією (1 ст л залишилася). Кухарем наливаємо тісто. Млинці пекла D~15 см. Млинці товсті. Смажимо до гарного кольору з одного боку.

• 

  Перевертаємо та досмажуємо.

• 

  З цього тесту вийшло 6 шт млинців D~15 см.

• 

  На одну порцію по 3 млинці. Беремо тарілку і половину млинця викладаємо начинку, другою половиною покриваємо її.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв