Кулинарный рецепт

Закусочный рулет с мясом

(50 отзывов)

Повар
Ірина Куля

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Если нужно быстро приготовить сытную и вкусную мясную закуску для гостей, то пригодится этот мой рецепт! Ароматный и красивый рулет из слоеного теста, с начинкой из свиного фарша, приправленного соевым соусом, чесноком и помидором! Очень вкусно, сочно и не хлопотно!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта закусочный рулет с мясом необходимы эти ингредиенты

Лук зеленый	по вкусу
Молоко	1 ст. л.
Помидор	1 шт
Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман)	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Тесто слоеное бездрожжевое	500 г
Фарш мясной (из свиной шеи)	500 г
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления закусочный рулет с мясом с фото и советами

На смак на краще, безсумнівно, вплине фарш, приготовлений вдома саме з шиї.
До фаршу додати яйце, соєвий соус, рубаний часник, нарізаний не дрібно помідор (можна підсолити за потреби, я не солила).
Все перемішати
Тісто у мене – 2 квадратні пласти.
Взяти 1 пласт тіста, розкласти його на харчовій плівці і трохи розкотити, формуючи прямокутник.
З одного боку прямокутника ножем зробити надрізи, довжиною приблизно 5 см.
На не надрізану частину викласти половину фаршу, шаром в 1 см.
Утрамбувати його вилкою .
Посипати рубаною зеленою цибулею.
За допомогою харчової плівки з не надрізаного боку закручувати щільно в рулет.
Коли залишаться лише нарізані смужки, брати по одній, трохи відтягнути і накривати ними рулет.
Вийде, як на фото
Аналогічно сформувати другий рулет, викласти їх на деко на папір або фольгу і змастити льєзоном (для льєзону збити яйце з додаванням молока та солі)
Випікати при 180 градусах до готовності (орієнтовно 20-30 хвилин, залежить від духовки)
Вийняти рулети, трохи остудити, нарізати порційно та подавати!
Приємного апетиту!