Творожный торт "Черничное наслаждение"

• 

  Почнемо з приготування тесту. На фото відсутня йогурт.
  З цього набору продуктів тісто виходить пісочне, дуже ніжне.

• 

  Борошно змішати з розпушувачем, додати олію, розтерти.

• 

  Додати тростинний цукор від компанії Містраль, перемішати.

• 

  Додати йогурт, яйце та сіль.

• 

  І замісити м'яке, пластичне тісто. За потреби можна додати ще трохи борошна.

• 

  Духовку включити на розігрів до 200 градусів.
  Тісто розподілити у формі для випікання, роблячи високі борти.

• 

  Випікати 20-30 хвилин, до готовності, орієнтуйтеся по духовці.
  Готовий корж остудити.

• 

  Поки корж остигає, зробимо сирну заливку. Я використовувала сирний сир, але не менш смачно виходить і з домашнім жирним сиром.

• 

  Желатин залити водою та дати постояти небагато. Якщо використовуєте желатин у порошку, потрібно 20 грам.

• 

  У миску викласти сирний сир, сметану та цукор.

• 

  Збити міксером до однорідності.

• 

  Чорниці пробити блендером. До чорниці частинами додати половину сирної маси.

• 

  Перемішати.

• 

  Вершки нагріти до дуже теплого стану (я це робила в мікрохвильовій печі), до вершків додати віджатий желатин, перемішати до повного його розчинення. За потреби можна ще підігріти, щоб желатин розійшовся.

• 

  Половину вершків із желатином додати до білої сирної маси, іншу половину – до чорничної. Перемішати обидві маси, як слід.

• 

  На остиглий корж по черзі виливати білу та чорничну масу, приблизно по дві-три ложки.

• 

  Зубочисткою зробити малюнок, поставити в холодильник, як мінімум, години на дві, я залишала на ніч.

• 

  З решти сирної маси я зробила ось такий десертик.

• 

  Перед подачею можна тортик додатково прикрасити желе та ягодами чорниці.

• 

  І ось такий красень у розрізі.

• 

  А це бонусний десерт.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв