Кулинарный рецепт

Венецианское печенье "Залетти"

(38 отзывов)

Повар
Алла Веркеєнко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Zaletti. Очень простое и вкусное печенье с цитрусовым ароматом и нежным вкусом кукурузной муки. Рецепт взят мной на сайте hlebopechka. ru. Автору - благодарность.

Для приготовления рецепта венецианское печенье "залетти" необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	10 г
Изюм	100 г
Масло сливочное	150 г
Мука кукурузная	100 г
Мука пшеничная	250 г
Разрыхлитель теста	10 г
Сахар	100 г
Цедра лимона (тертая)	1 шт
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления венецианское печенье "залетти" с фото и советами

Інгредієнти.
У мисці змішати пшеничне і кукурудзяне борошно, розпушувач, ванілін та цедру.
Додати яйця. Ретельно перемішати.
Олію (кімнатної температури) збити з цукром.
З'єднати обидві суміші.
Додати родзинки та замісити м'яке і не липке тісто. (Кількість борошна напевно доведеться коригувати, тому що мені довелося потроху додавати, щоб отримати тісто потрібної консистенції).
Сформувати печиво як човників. Викласти на лист, покритий папером для випічки або силіконовий килимок.
Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці, до рум'яного кольору ~ 20-25 хв.
Посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!