Кулинарный рецепт

Салат "Гулистон"

Name: Салат "Гулистон"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Узбекская
Ingredients: Айва 250 г; Горошек зеленый 100 г; Лук репчатый 1 шт; Майонез 100 г; Перец черный 1 шт; Редька 500 г; Соль 1 шт; Укроп 20 г; Филе куриное 250 г; Яйцо куриное 2 шт; Яйцо перепелиное 5 шт

(19 отзывов)

Повар
Людмила Ленько

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Захотелось айвы, так и нашелся в Интернете этот рецептик вкусного свежего зимнего салатика. Удачное, на мой взгляд, сочетание куриного мяса, айвы, редьки, яиц и зеленого горошка. Угощайтесь на здоровье.

Для приготовления рецепта салат "гулистон" необходимы эти ингредиенты

Айва	250 г
Горошек зеленый	100 г
Лук репчатый	1 шт
Майонез	100 г
Перец черный (молотый)	1 шт
Редька	500 г
Соль	1 шт
Укроп (для украшения)	20 г
Филе куриное (отварное)	250 г
Яйцо куриное	2 шт
Яйцо перепелиное (для украшения)	5 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат "гулистон" с фото и советами

Ось що нам знадобиться.
Відварене куряче філе, яйця відварені, айва, зелений горошок, редька.
Редьку чистимо, нарізаємо соломкою та заливаємо холодною водою. Залишаємо редьку на хвилин 10-15. Мені здалося, що 500 г редьки - забагато, я використала в рецепті 400 грам.
У цей час подрібнюємо цибулю.
Відварене куряче філе нарізаємо соломкою.
Айву відварюємо та нарізаємо кубиками.
Яйця відварюємо круто і нарізаємо часточками.
З'єднуємо редьку, куряче філе, айву та зелений горошок. Перемішуємо, викладаємо в салатник гіркою та заправляємо майонезом.
Я роблю сама майонез за рецептом Женечки: /40524/. За що їй дякую.
Прикрашаємо яйцем та кропом.