Кулінарний рецепт

Лікер виноградний

(20 коментарів)

Кухар
Вікторія Осадча

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Сусідка подарувала мені гроно американського винограду, але у моїй родині його ніхто не любить. Що ж робити? Відмовлятись було незручно, а викидати шкода. Ось я і вирішила спробувати зробити з нього настоянку (цей сорт винограду дуже солодкий, із суничним відтінком). І вийшло на мій подив дуже смачний лікер. Подружок пригостити не соромно!

Виноград мий і розбираємо по ягідках. Поміщаємо його в чисту пляшку з широкою шийкою. Заливаємо 90% спиртом. Повертаємо в газету (світло не повинно проникати) і залишаємо наполягати тиждень. Відціджуємо рідину від ягід.
Воду доводимо до кипіння, розчиняємо в ній цукор і чекаємо, поки охолоне. Коли сироп охолонув, вливаємо в нього ароматизований спирт і добре перемішуємо. Можна розливати по пляшечках!

Рецепт: Ликер виноградный food synergy - foodsyn.com

Я вже казала, що я жахлива жадина і нічого не викидаю. Виноградинки, які проспиртувалися, можна скласти в чисту скляну банку і залити тим же лікером (можна додати трохи цукру, оскільки вони дуже п'яні). Мій коханий іноді відкриває баночку та смакує ароматні виноградинки!