Кулінарний рецепт

Коктейль "Кривава Мері"

Name: Коктейль "Кривава Мері"
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Горілка 100 мл; Сік лимонний 2 ч. л.; Сік томатний 200 мл; Сіль 4 ст. л.; Табаско 10 крапл.

(12 коментарів)

Кухар
Маргарита Трохимчук

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Чудовий напій, відомий усьому світу, вигадав Фердинанде Піт Петіо. Він просто змішав горілку, томатний сік і лимонний сік і назвав своє творіння "Відро крові". Але, оскільки автор зовсім не наполягав на своєму одноосібному авторстві, назву вважали надто зловісною та назвали більш ласкаво та привабливо – "Кривава Мері". Пізніше в рецепт коктейлю стали додавати всяку всячину: соус табаско, вустерський соус, хрін, спеції та стебло селери, ймовірно, як закуска. Пропоную приготувати майже класичну версію коктейлю: горілка, томатний сік, кілька крапель табаско та лимонний сік. Коктейль простий, з доступних продуктів, але дуже приємний. При приготуванні коктейлю є кілька обов'язкових правил, про які можна прочитати у рецепті.

Для приготування рецепта коктейль "кривава мері" необхідні ці інгредієнти

Горілка	100 мл
Сік лимонний	2 ч. л.
Сік томатний	200 мл
Сіль	4 ст. л.
Табаско	10 крапл.

Покроковий рецепт приготування коктейль "кривава мері" з фото та порадами

Коктейль готують або у високих склянках, подаючи з льодом та соломинкою, або у низьких широких чарках-шотах, без льоду та соломинки. І так, і так - вірно. Для тих, хто звик повільно смакувати напої - висока склянка з льодом і соломинкою, а для тих, хто хоче відразу відчути горілчано-томатний "удар" - без льоду в шоті. У будь-якому разі склянку або чарку краєм опускають у воду, струшують, а потім занурюють у шар великої солі, щоб по краю утворився соляний обідок.
І томатний сік, і горілка повинні бути охолодженими.
У прикрашені сіллю ємності акуратно вливаємо томатний сік.
Співвідношення томатний сік: горілка – 2:1. У сік додаємо по 5 крапель гострого соусу табаско. НЕ ПЕРЕМІШУЄМО!
Зверху на сік акуратно вливаємо горілку до соляного обідка, якщо готуємо в чарці без льоду, намагаючись, щоб рідини не перемішувалися; або додаємо лід майже до обідка, а потім вливаємо горілку так, щоб вона краєм дійшла до солі. Додаємо по 1 чайній ложці лимонного соку.
Ось і готове!
З наступаючим Новим Роком!