Кулинарный рецепт

Типа "Бейлис"

Name: Типа "Бейлис"
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Ирландская
Ingredients: Водка 1 бут.; Желток яичный 4 шт; Кофе натуральный 1/2 ч. л.; Молоко концентрированное 1 бан.; Сахар 1 стак.; Шоколад молочный 1/2 ч. л.

(49 отзывов)

Повар
Олександра Лавринович

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Ну .. не знаю как описать, вкусный, домашний спиртообразный)) напиток. Точнее .. крем-ликер.

1. Отделяем белки от желтков. Белки в яичницу))))
Взбиваем желтки миксером.

2. Вливаем банку концентрированного молока,
продолжаем взбивать.

3. Продолжая взбивать, всыпаем стакан сахара.
Взбиваем, пока сахар не растворится (по максимуму)

4. Вливаем бутылку водки,
продолжаем взбивать на самой маленькой скорости, либо венчиком.

5. Добавляем пол чайной ложки кофе, и пол чайной ложки шоколада.
Кто не любит кофе (например, я ; -) ))) можно не класть кофе, а положить чуть больше шоколада (есть такой рассыпчатый шоколад мелкий, мелкий, вот такой я и добавляла)

Как вариант, можно не класть ни кофе, ни шоколад, а положить ванилина, половинку (меньше чуть даже) чайной ложки и чуть-чуть корицы, тоже получится интересный вкус!

В общем, выпьем товарищи!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта типа "бейлис" необходимы эти ингредиенты

Водка	1 бут.
Желток яичный	4 шт
Кофе натуральный	1/2 ч. л.
Молоко концентрированное	1 бан.
Сахар	1 стак.
Шоколад молочный	1/2 ч. л.