Вино з кульбаб

Для приготування 4 літрів вина з кульбаб треба зібрати не менше літрової банки квіток (щільно набитої) без квітконосів, залити окропом (3, 5 літра) і залишити на добу наполягати.
Після сировину віджати, а отриману рідину додати лимонну кислоту (1 -2 чайні ложки).
У 0,5 літра води розчинити цукровий пісок (1 кілограм) і вилити у відвар квітів, туди ж покласти 8-10 не митих (!) родзинок.
Тримати в теплому місці 1 -2 дні, потім перелити разом із родзинками в сулію і закупорити будь-яким способом, що дає можливість виходити вуглекислому газу і не впускає в сулію зовнішнє повітря (наприклад, надягніть на шийку повітряну кульку або гумову рукавичку).
Після закінчення бродіння вино негайно злити з осаду за допомогою гумової трубки, щоб не збовтати осад. По-хорошому має пройти близько 1 місяця.