Кулінарний рецепт

Імбирний лікер

(49 коментарів)

Кухар
Юлія Васненко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Я дуже люблю подорожувати: інша культура, інша їжа, красиві пейзажі тощо. Щоправда, є одне "але", і це "але" - це я, точніше, мій організм. Мене заколисує. Як це жахливо і болісно... Отут і приходить на допомогу імбир. Ще в давнину китайські моряки, вирушаючи в плавання, жували його і додавали в їжу як засіб від заколисування. 1 г порошку з висушеного імбирного кореня за 1 годину до поїздки - і я почуваюся “морським вовком”. Навіть усім відомі «Руйнівники легенд» підтвердили цей міф, пройшовши випробування на кріслі, що крутиться. Це не єдина чарівна властивість імбиру. На Русі жодне боярське гуляння не обходилося без імбирних напоїв і закусок з імбиром, «щоб не маятися животом». Сподіваюся, мій рецепт імбирного лікеру вам допоможе. Також його можна додавати до кави чи чаю. Фото виконане користувачем Іруні.

З вищевказаних інгредієнтів виходить 1 літр лікеру.
1. 60 г свіжого імбирного кореня очистити, нарізати кружальцями і покласти в пляшку.
2. Додати 8 половинок волоських горіхів, щіпку ваніліну та 250 грамів цукрового піску.
3. Залити 700 мл горілки, щільно закрити та залишити на 2 тижні.
4. Періодично збовтувати.
Термін зберігання 3 місяці.
Рецепт взято з журналу "Ліза. Приємного апетиту"