Пісне гарбузово-бананове печиво

• 

  Відварений гарбуз (наведена вага сирого овочу), стиглий, м'який банан і цукор пюрувати занурювальним блендером.

• 

  Можна розім'яти банан і гарбуз вилкою, додати цукор і перемішати все віночком, якщо блендера немає. Трохи довше, але результат той самий.
  Печиво виходить помірно солодким. Тому ласуни сміливо можуть збільшити кількість цукру на 30-35 грамів.

• 

  Додати в чашу з інгредієнтами рафіновану олію та соду. Перемішати. Влити лимонний сік і перемішати. На цьому етапі маса почне пінитися і побіліє.
  Можна використовувати будь-яку рослинну олію без запаху: кукурудзяну, рапсову, оливкову, звичайно, соняшникову. Я дуже люблю готувати печиво на кокосовому маслі.

• 

  Борошно просіяти, змішати із сіллю. Поступово ввести борошно та кокосову стружку до рідких інгредієнтів. Замісити тісто. (Зручно робити це лопаткою)

• 

  Тісто має вийти досить щільним, але слухняним, м'яким і зручним у роботі. Воно не липне до рук і добре тримає форму.
  Замість кокосової стружки можна додати в тісто подрібнений арахіс, родзинки або мак.

• 

  Сформувати з тіста кульки, розміром трохи більше волоського горіха. Розкласти заготовки на лист, простеляний пекарським папером або силіконовим килимком, на невеликій відстані один від одного.

• 

  Випікати печиво в заздалегідь розігрітій до 180 ° духовці 13-15 хвилин. До рум'яності. Головне, не пересушити випічку.

• 

  Готове печиво викласти на ґрати, посипати (за бажанням) цукровою пудрою або полити глазур'ю.
  Все готове.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар