Кулінарний рецепт

Німецький торт

Name: Німецький торт
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Борошно пшеничне 200 г; Ванільний цукор 1 пакет.; Вершкове масло 125 г; Вода 300 мл; Желе 1 пакет.; Молоко 300 мл; Пудінг 1 пакет.; Розпушувач тіста 1 шт; Сіль 1 шт; Цукор 7 ст. л.; Ягода 1 шт

(19 коментарів)

Кухар
Олександра Беззубенка

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Коли ми їздили до маминої подруги до Німеччини, нас пригостили чудовим тортом.

Для приготування рецепта німецький торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор (у тісто)	1 пакет.
Вершкове масло	125 г
Вода (у желі – 250 мл, у тісто – 6 ст.л.)	300 мл
Желе	1 пакет.
Молоко	300 мл
Пудінг	1 пакет.
Розпушувач тіста	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор	7 ст. л.
Ягода	1 шт

Покроковий рецепт приготування німецький торт з фото та порадами

1. Для пісочного тіста:
Для тесту змішайте борошно, цукор, ванільний цукор, розпушувач та щіпку солі. Додайте|добавляйте| нарізане шматочками холодну олію і 6 столових ложок води. Замісити однорідне тісто. Загорніть у харчову плівку і на годину поставте в холодильник.
2. Дістати тісто з холодильника, розкачати і покласти його у форму і, натискаючи пальчиками, розподілити формою. Робиться це дуже легко, тому що еластичне тісто. Наколоти вилкою.
3. Зверху поставити вантаж із рисом чи квасолею. Поставити форму з|із| тестом в духовку і випікати 5 хв., потім знизити температуру до 190 градусів і пекти ще 15-20 хв. Через 15-20 хв. зняти вантаж із тіста. Після цього продовжуйте пекти ще 10-15 хв.
4. Тісто готове, коли воно блідо-золотистого кольору, по краях колір більш насичений і тісто ще м'яке на дотик, але воно буде твердіше після остигання. Повністю остудити.
5. Пудінг (привезла з Німеччини, але в нас можна купити такий самий)
6. Пудінг:
Інструкція з його приготування на звороті пачки.
7. Готовий пудинг викласти в основу для торта та рівномірно розподілити.
8. Прибрати в холодильник на 20 хвилин.
9. Торт витягнути з холодильника і зверху на пудинг рівномірно викласти ягоди (фрукти).
10. Желе для торта.
11. Желе:
Інструкція з його приготування на звороті пачки.
12. Готове желе рівномірно вилити на торт із ягодами.
13. Торт прибрати в холодильник на 30 хвилин.
14. ГОТОВО! СМАЧНОГО!