Кулінарний рецепт

Кекс з фундуком та шоколадом

(10 коментарів)

Кухар
Анастасія Анікєєнко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ділюсь рецептом найсмачнішого, ароматного, шалено ніжного кексу з фундуком і шматочками шоколаду. Знаєте, як можна охарактеризувати цей кекс? Просто вибух смаку. Спочатку ти відчуваєш насичений смак шоколаду, ніби брауні, а потім тонкий ароматний горіховий післясмак. Упевнена, він стане вашим фаворитом!

Вершкове масло кімнатної температури збиваємо із цукром. По одному вводимо яйця і збиваємо до збільшення в об'ємі 5 хвилин. Додаємо сметану, молоко і віскі, все з'єднуємо. Просіюємо борошно разом із содою та розпушувачем, замішуємо тісто. Всипаємо обсмажений та перемелений фундук та рубаний шоколад.
Викладаємо у форму, застелену пергаментним папером, і відправляємо в духовку розігріту до 190 градусів на 50-60 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою. Перевіряємо дерев'яною шпажкою, має бути сухою.
Виймаємо. Даємо охолонути. Прикрашаємо розтопленим шоколадом та цілим фундуком.
Як же це смачно та ароматно!
Обов'язково спробуйте приготувати.
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта кекс з фундуком та шоколадом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Віскі (або коньяк)	2 ст. л.
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	4 шт
Молоко	80 г
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сметана	120 г
Сода	0,25 ч. л.
Фундук	100 \| 70 г
Цукор	200 г
Шоколад темний	50 \| 85 г