Кулінарний рецепт

Капустяні оладки

(31 коментарів)

Кухар
Тетяна Вітренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Цим рецептом зі мною поділилася нещодавно моя свекруха, за що їй велике спасибі. Оладки йдуть у нас на "ура", особливо улюблені моїм чоловіком. Ситно, смачно і не дорого.

Для приготування рецепта капустяні оладки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Капуста білокочанна	1 кг
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування капустяні оладки з фото та порадами

Підготувати продукти. Капусти можна більше, менше. Я на сім'ю із 4 осіб беру 1 кг. Часник додавати необов'язково. Моя свекруха робить без нього, але я сьогодні додала і сказав чоловік. що так ще смачніше.
Капусту натерти на великій тертці
Додати сіль і трохи пом'яти, щоб вона дала сік, потім додати яйця . часник подрібнений і борошно. Знову ж таки про борошно дивіться кому як подобається. Перший раз я муки поклала як і говорила мені свекруха більше. так що б потім оладки треба було ліпити руками, як котлети. але мені здалося. що так вони жорсткі вийшли. Сьогодні муки поклала менше, тісто вийшло як на оладки, трохи густіше.
Смажити на розігрітій сковороді під кришкою. з обох боків. На сковороду викладала столовою ложкою.
Приємного апетиту.