Кулінарний рецепт

Піца "Солянка"

Name: Піца "Солянка"
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Асорті м'ясне 1 шт; Зелена цибуля 1 шт; Маслини 1 шт; Огірок 1 шт; Перець солодкий червоний 1/2 шт; Сир твердий 150 г; Томатна паста 1 ст. л.; Часник 2 зуб.

(44 коментарів)

Кухар
Надія Осипенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Мої чоловіки дуже люблять солянку. А син, крім того, божеволіє від піци. Будь-яка піца для нього свято. "Мамо, щось у нас давно піци не було?" Це означає, що дні три-чотири... От і спала мені на думку шалена думка, поєднати дві ці страви в одній. Отже, піца-солянка.

Для приготування рецепта піца "солянка" необхідні ці інгредієнти

Асорті м'ясне (залишки - шинка, п/к ковбаса, сосиски)	1 шт
Зелена цибуля	1 шт
Маслини	1 шт
Огірок	1 шт
Перець солодкий червоний	1/2 шт
Сир твердий	150 г
Томатна паста	1 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування піца "солянка" з фото та порадами

Тісто стандартне для піци: 200 г борошна, 1/2 скл. молока, дріжджі - шматочок розміром з маслину, 2 ст. л. олії, щіпка солі. Дріжджі розчинити у теплому молоці з додаванням 1/2 ч. л. цукру. Борошно просіяти, змішати із сіллю та олією. Влити дріжджі, що підійшли, і замісити. Прибрати у тепле місце для підйому, накривши плівкою.
Цибулю нарізати півкільцями, огірок очистити від шкірки і нарізати кубиками, м'ясопродукти – шматочками, перець – соломкою.
Спасерувати в олії порей.
Додати томат-пасту та огірок, згасити 5 хвилин. Додати 1 ст. л. гострого кетчупу та перемішати.
Тісто викласти у форму і розім'яти руками, оформивши бортик. Викласти засмажку та розрівняти. Зверху розкласти платівки часнику.
Поступово розкласти м'ясопродукти і злегка присипати тертим сиром.
Викласти болгарський перець.
Засипати піцу тертим сиром і розкласти половинки маслин, посипати зеленню. Відправити в гарячу духовку. Випікати при 200 ° С протягом 25-30 хвилин.
Готову піцу прикрасити сметаною та скибочкою лимона. Зрештою, це ж солянка!
Приємного апетиту!