Рибні медальйони, підкопчені з вільховим тріском

• 

  Пресоване рибне філе (хека) нарізати на медальйони завтовшки близько 1 см, змастити кожну сторону олією без запаху.

• 

  Приправити на смак спеціями з FORESTER Набір «Шашлик з димком» для риби, залишити маринуватися в прохолодному місці на 10-15 хвилин.

• 

  Для приготування використовую універсальну решітку, розмір робочої поверхні якої становить 26х35 см, для нашої родини це оптимальний розмір. Зручна для обхвату ручка захищає руки від опіків і допомагає легко перевертати ґрати. Вусики-фіксатори забезпечують стійке становище на мангалі.

• 

  Для приготування медальйонів необхідний середній жар вугілля без мов полум'я. Вологу тріску необхідно розкидати на гаряче вугілля під час приготування риби. Страви-гриль набудуть вираженого смаку і тонкого аромату копчення.
  

• 

  Для отримання рум'яної скоринки медальйонів оптимально в процесі приготування збризкати рибне філе олією з аерозолю. Подавати негайно з|із| овочевим салатом!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар