Кулінарний рецепт

Кекс сметанний з фейхоа

(71 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Випічка виходить дуже смачною, вологою та ароматною. Фейхоа вносить свою екзотичну нотку, що робить кекс цікавішим у плані смакових відчуттів. Цей рецепт хочу присвятити Олечці (Marioka82).

Рецепт: Кекс сметанный с фейхоа food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кекс сметанний з фейхоа необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	120 г
Пелюстки	2 ст. л.
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	1 шт
Сметана	250 г
Фейхоа	5 шт
Цукор очеретяний	230 г

Покроковий рецепт приготування кекс сметанний з фейхоа з фото та порадами

Розбити яйця в каструльку.
Додати цукор, сіль
сметану, розм'якшений маргарин і збити міксером до однорідної консистенції.
Борошно просіяти, висипати в неї розпушувач та ввести в тісто.
Спочатку розмішати вилкою,
а потім збити міксером до однорідності та еластичності.
Взяти форму, і якщо потрібно змастити (я не змащую-у мене силіконову) маргарином чи олією. Розмір моєї форми 25х11, висота 9 см. Вилити половину тесту у форму, розрівняти мокрою лопаткою.
Фейхоа ретельно помити і тонко нарізати кружальцями.
Викласти кружки фейхоа в два шари поверх тесту.
Зверху вилити другу половину тесту та розрівняти мокрою лопаткою.
Посипати майбутній кекс пелюстками мигдалю та злегка притиснути їх до тесту сухою лопаткою.
Випекти в розігрітій до 180°С духовці протягом 40-50 хвилин. Верх прикрити фольгою, і за 10 хвилин до готовності прибрати, щоб пелюстки підрум'янилися.