Свічки-желе "Вогник Новорічної ночі"

• 

  Всі перелічені продукти нам, звичайно потрібні, але є ще одна річ, яка нам знадобиться для приготування цієї страви - це формочки, в яких ми і формуватимемо наші свічки. Розумію, що такі форми є не у всіх (чесно кажучи, не впевнена, чи існують вони), тому доведеться використовувати для цього підручні засоби. Картон, папір або що Вам ще спаде на думку. Я пішла шляхом найменшого опору і вирушила в... аптеку. Так-так, саме аптеку, щоб купити там 10 шприців на 20 кубиків. Виходячи з аптеки мене раз у раз пробивало на сміх, що не залишилося не поміченим чоловіком. На закономірне запитання, що такого смішного я знайшла в аптеці. Я запропонувала йому уявити картину, що подумали б аптекарки, якби я їм сказала навіщо мені потрібні шприци...:) Але не відволікатимемося. Отже, найпростіший варіант взяти шприци, поршень та голку ми можемо благополучно викинути, вони нам не знадобляться. А ось частини, що залишилися, треба ще трохи підготувати - закрити отвір для голки шматочком зубочистки.

• 

  Свічки у нас будуть двох видів: прозоро-виноградні та червоно-гранатові. Для виноградних свічок виноград помити, розібрати окремі ягідки і наколоти ці ягоди на зубочистки.

• 

  Потім цю заготовку укладаємо у підготовлені форми -шприци.

• 

  Гранатові свічки. Для їхнього приготування треба розібрати гранат на ягоди-зернятка. Форми встановити у відповідну вертикальну основу – у мене стаканчики від йогуртниці. Насипати трохи гранатових зерен, вставити центром для жорсткості майбутньої свічки зубочистку і засипати її до кінця.

• 

  Желе я використала для тортів прозоре. Все, що мені потрібно було, це змішати суху суміш для желе з 70 г цукру, залити водою і довести суміш до кипіння, дати покипіти 15 с і желе готове для заливання.

• 

  Ви можете використовувати будь-яке желе, желатин+сік за бажанням, головне, слідувати інструкції на упаковці. Єдиний нюанс – кількість води трохи зменшіть від норми.

• 

  Залийте підготовлені форми желе. Порада: починайте з форм із гранатом, тому що желе в них швидко починає схоплюється і може не заповнити всю форму до кінця. Заповнені форми поставте на хвилин 10-15 холодильник. А тим часом підготуйте вогники для свічок. Шматочки мандаринової або апельсинової шкірки нарізати у вигляді маленьких довгастих трикутників і одягніть на шматочки зубочисток.

• 

  Як тільки желе добре схопилося, дістаємо заготовки свічок із холодильника. Я чесно спочатку намагалася дістати свічку звичним способом – опустивши на пару хвилин у гарячу воду, але результат був нульовим. Точніше навіть негативним. Желе свічки з форми дістати вдалося, але вони розповзалися на очах. Виявилося, що для того, щоб вони легкоВислизнули з форми потрібно відрізати кінчик шприца, на який одягається голка, в результаті в отриману дірочку заходить повітря і свічки вилітають від найлегшого струшування.

• 

  Підготуємо "свічники" для свічок. Для цього беремо будь-які фрукти (яблука, груші, мандарини, апельсини на Ваш розсуд), я брала яблука та мандарини. Яблука розрізати навпіл і укласти на блюдо зрізом вниз, з мандарин зрізати з одного боку трохи шкірки для стійкості та зрізом також на блюдо. Зверху встромити половину зубочистки - на яку і будемо встановлювати свічки.

• 

  Ось і все готово, підготовлені свічки встановлюємо на основу, зверху прикладаємо "вогник". І подаємо на стіл. Порада: встановлювати треба безпосередньо перед самою подачею, тому що желе субстанція ніжна і від довгого стояння свічки просто розтануть.

• 

  Іншим варіантом використання таких свічок може бути прикраса торта.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар