Кулинарный рецепт

Говяжья печень по-берлински

(7 отзывов)

Повар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Говяжья печень по-берлински - Рецепт для приготовления в мультиварке. Данное блюдо известно в первую очередь своим необычным вкусом из-за сочетания - зеленого яблока, печени и лука. И поклонников этого вкуса — великое множество (в том числе и я). Большим плюсом рецепта так же выступает время приготовления чуть больше получаса — в условиях современного мира просто супер бонус. В любом случае прекрасное блюдо.Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 169 ккал/100гр (Низкая)

Для приготовления рецепта говяжья печень по-берлински необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый	150 г
Масло растительное	40 мл
Печень говяжья	600 г
Специи	по вкусу
Яблоко (Зеленое)	150 г

Пошаговый рецепт приготовления говяжья печень по-берлински с фото и советами

Для комфортного приготування приготуємо всі продукти.
Дрібно шаткуємо цибулю. Яблуко звільняємо від серцевини, і шкірки після чого шаткуємо на середні шматочки. Печінку ріжемо на середні шматочки (вкрай бажано перед цим очистити її від плівок та інших зайвих речей).
Відправляємо в чашу печінку та масло - Режим «Спека» 15 хвилин (Не забуваємо перемішувати кожні 3-4 хвилини)
Дістаємо печінку (намагаємося без масла), а в чашу відправляємо яблука та цибулю - Режим «Спека» 10 хвилин.
Повертаємо в чашу печінку і солимо, і ретельно перемішуємо - Режим «Спека» / «Томлення» 5 хвилин.
Яловича печінка по-берлінськи - ГОТОВА!