Кулінарний рецепт

Картопля по-французьки

(19 коментарів)

Кухар
Ярослав Асауленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Чесно, не знаю чому саме французькою. Просто моя мама завжди так готувала та називала її саме так. Виходить досить ситна, ароматна страва з верхньою хрусткою скоринкою. Напевно, тут є подібні рецепти, але за назвою жодного не знайшла. Тому поділюся цим рецептом.

Для приготування рецепта картопля по-французьки необхідні ці інгредієнти

Картопля	8 шт
Майонез	3 ст. л.
Сіль	3 ч. л.
Сир твердий	50 г
Філе	1 кг
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопля по-французьки з фото та порадами

М'ясо порізати на невеликі шматки
Викласти м'ясо на сковороду (сковороду не промащувати!), Змішати з нарізаною цибулею і посолити
Картоплю порізати як вам подобається, але не дуже дрібно
Сир натерти на дрібній тертці
У сковороду на м'ясо зверху викласти картоплю, намазати зверху майонезом і посипати тертим сиром
Відправляємо в розігріту духовку приблизно на годину п'ятнадцять (все залежить від духовки) до золотистої скоринки зверху. Не забуваємо міняти місце розташування сковороди з нижньої полиці на верхню, щоб і низ і верх пропеклися рівномірно. підгоряє, а навіть дає сік м'ясо (ну і майонез тут свою справу робить)
Це у мене вид сковороди після чоловіка)))
Смачно зі шматочком свіжого хліба. Смачного!!