Запеканка з рису в китайському стилі

• 

  Куряче філе ріжемо дрібними кубиками.

• 

  Додаємо дрібно рубані цибулю та часник, соєвий соус, коріандр, імбир, перець чилі.
  Все перемішуємо і залишаємо маринуватися.

• 

  Поки курка маринується, варимо рис.
  Беремо рис "Бурштин" від "Містраль".
  Варимо рис згідно з інструкцією.
  Заливаємо водою 1: 2, доводимо до кипіння та варимо на повільному вогні 20 хвилин.
  Даємо готовому рису трохи охолонути.

• 

  Додаємо рис до маринованої курки.

• 

  Туди ж кладемо нарізані кубиками свіжі печериці (можна морожені чи варені).
  Відразу передбачаю поради, що цибулю та гриби потрібно заздалегідь обсмажити. Але я, хоч цю страву і не назвеш дієтичною, волію не обтяжувати її зайвою олією та засмажками.
  

• 

  Додаємо яйце та дрібнорубаний кріп (у мене заморожений). Все добре перемішуємо.
  Яйце тут несе зв'язуючу функцію (запіканка буде щільніше і триматиме форму). Можете не класти.

• 

  Кладемо масу у зручну форму для запікання.

• 

  Посипаємо зверху тертим сиром і ставимо в нагріту до 200 градусів духовку.
  Запікаємо 40 хвилин до готовності, сир має стати золотистим.

• 

  Подаємо запіканку відразу гарячою.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар