Кулінарний рецепт

Салат "Орігамі"

(72 коментарів)

Кухар
Лариса Гризло

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Нещодавно спробувала цей салат у барі та одразу захотіла з вами поділитися. Можливо, комусь сподобаються ці смакові поєднання і захочете урізноманітнити цим салатом Новорічний стіл.

Для приготування рецепта салат "орігамі" необхідні ці інгредієнти

Горіхи кедрові	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	1 ч. л.
Оцет	1 ст. л.
Редька	200 г
Сіль	1/2 ч. л.
Соєвий соус	4 ст. л.
Філе куряче	200 г

Покроковий рецепт приготування салат "орігамі" з фото та порадами

Беремо редьку (дайкон) і натираємо тонкими смужками. Посипаємо сіллю, збризкуємо оцтом, перемішуємо.
Варене куряче філе ріжемо тонкими смужками або розбираємо на великі волокна (саме волокна були в оригіналі).
Беремо яйця, по одному змішуємо з 1 ст. ложкою соєвого соусу (у мене Kikkoman), збиваємо віночком.
Невелику сковороду нагріваємо, змащуємо олією, виливаємо суміш яйця з соєвим соусом і випікаємо млинець. Я підсмажувала з одного боку на повільному вогні, накривши кришкою близько 3 хвилин.
Далі так само готуємо другий млинець.
Млинці, що остигли, згортаємо в трубочку, тонко ріжемо.
Змішуємо всі складові салату, кладемо на блюдо (тарілку).
Готуємо заправку: змішуємо майонез та соєвий соус (Kikkoman).
Поливаємо салат заправкою, посипаємо підсушеними на сковороді кедровими горішками.
Усього доброго у Новому році!