Кулінарний рецепт

Житні панкейки з грушею

(38 коментарів)

Кухар
Дмитро Даниленко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Сьогодні я до Вас із приголомшливим рецептом панкейків! Це одні з найсмачніших, які я коли-небудь пробувала! Повторюватиму неодноразово, дуже смачно! Заходьте, насолоджуйтесь!

Для приготування рецепта житні панкейки з грушею необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	100 г
Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	1,5 ст. л.
Груша	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	270 мл
Розпушувач тіста	5 г
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування житні панкейки з грушею з фото та порадами

Змішати всі сухі інгр-ти: борошно, сіль, цукор, розпушувач.
Добре змішати яйце, розтоплене вершкове масло і молоко.
Грушу на крупній тертці і разом з соком, що виділився, змішати з молочною сумішшю.
Акуратно лопаткою змішати сухі та рідкі компоненти. Тісто вийде досить густе. Можна приготувати тісто заздалегідь, увечері, тоді вранці перед жарінням додайте пару столових ложок молока, т.к. тісто ще загусне.
Смажити на розпеченій сковороді, змащеній олією. Готуються швидко, виходять пишними. Готовий виріб без яскраво вираженого смаку житнього борошна, груша надає легкої терпкості. Подавати зі сметаною чи густим йогуртом.
Автор пропонує скуштувати ці чудові панкейки з медовою олією (для цього необхідно збити розтоплене вершкове масло з медом) та карамелезованими грушами.
Обов'язково пробуватиму, чого і Вам рекомендую!
Приємного апетиту!