Коржики з черешнею та шоколадом

• 

  Для тесту: в тепле молоко додати дріжджі та цукор. Влити йогурт. Додати яйце, розтоплене вершкове масло|мастило|, сіль|соль|.

• 

  Для приготування цього тесту, я використала тростинний цукор Т. М. Містраль.

• 

  Ретельно вимішати тісто. Тісто виходить дуже м'яким та ніжним. Залишити тісто в теплому місці, воно має збільшитись у рази.
  

• 

  Наступний крок, в принципі, можна пропустити.
  Тісто розділити на дві частини, одну втрутити какао. Розкотити два пласти, і покласти один на одного. Згорнути в рулет, розрізати на однакові шматочки.

• 

  Розкачати тісто, сформувати коржики.

• 

  Шоколад поламати на шматочки, і викласти на коржик. Також акуратно розкласти черешню, злегка втискуючи в тісто. (Черешню я використала заморожену, дала відтанути і злегка обваляла в крохмалі) За бажанням, можна змастити коржі збитим жовтком, або посипати цукровою пудрою після випічки. Викласти коржики на лист, і випікати при 200-220гр, хвилин 20-25. Звичайно, орієнтуючись своєю духовкою!

• 

  Дуже смачно з молоком чи чаєм!))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар