Філе індички з печеними баклажанами

• 

  Взяти невеликий баклажан.

• 

  Баклажан нарізати кружальцями, збризкати з обох боків оливковою олією і скласти у форму для запікання.
  

• 

  Запікати в розігрітій духовці до 200С 20хв з одного боку, перевернути і продовжити запікання ще 20хв.
  
  

• 

  Цибулю та часник подрібнити, обсмажити на повільному вогні в невеликій кількості олії пару хвилин.

• 

  Помідори у власному соку злегка збити.

• 

  До сковороди додати томати і збільшити вогонь. Додати сіль, перець за смаком та щіпку цукру.

• 

  Філе індички нарізати невеликими шматочками і додати до сковороди з соусом.
  

• 

  Зменшити вогонь до середнього і гасити м'ясо 7-10 хвилин, не перетушкувати м'ясо.

• 

  Петрушка подрібнити, додати в соус, зняти з вогню.

• 

  Збираємо нашу закуску-вежі. У форму для запікання або на вогнетривку тарілку укласти кружальце баклажану, зверху на нього викласти кілька шматочків м'яса разом із соусом. Накрити наступним кухлем баклажана, соус і т. д. Розмір вежі регулюйте самі. Соусу в мене трохи залишилося. Я його використала з макаронами.
  

• 

  Присипати сиром.

• 

  Відправити в духовку розігріту до 200С на 5-7хв., сир повинен оплавитися, у мене лише трохи пожовк.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар