Утиная печень, тушенная в сливках

• 

  Качину печінку промити в 3-4 водах, нарізати брусочками.

• 

  Викласти печінку на сковороду, додати|добавляти| 2 ст. ложки олії. Поставити на середній вогонь, трохи обсмажити протягом 2-3 хв.

• 

  Ріпчасту цибулю порізати півкільцями.

• 

  Додати до печінки цибулю, обсмажити печінку з цибулею додатково 2-3 хв.

• 

  Потім додати 1 ч. ложку борошна, печінку перемішати разом із борошном.

• 

  Додати вершки (3/4 склянки), додати до смаку сіль та чорний мелений перець. Перемішати. Гасити додатково 3-4 хв. до загусання. Якщо соус буде дуже густим, можна додати трохи кип'яченої води.

• 

  Додати пряну сушену зелень. Сковороду накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і гасити на повільному вогні 3-4 хв. Загальний час приготування качиної печінки у вершках не повинен перевищувати 15 хв.

• 

  Качина печінка, тушкована у вершках готова. На гарнір можна приготувати тушковану з морквою картопля, відварений рис, гречану та горохову каші і т. д.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв