Кулінарний рецепт

Рибні "Каштани"

Name: Рибні "Каштани"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Литовська
Ingredients: Вода 4 ст. л.; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Сметана 4 ст. л.; Спеції 1 шт; Сухарі паніровочні 2 ст. л.; Томатна паста 2 ст. л.; Філе рибне 400 г; Хліб 50 г; Цибуля зелена 20 г

(30 коментарів)

Кухар
Ольга Чубенка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Рибні "каштани" - це гаряча закуска, яка за поживністю та смаковими властивостями не поступається будь-якій м'ясній страві. І, до того ж, це дуже смачно!

Для приготування рецепта рибні "каштани" необхідні ці інгредієнти

Вода (або молоко, для фаршу)	4 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Сметана	4 ст. л.
Спеції	1 шт
Сухарі паніровочні	2 ст. л.
Томатна паста	2 ст. л.
Філе рибне	400 г
Хліб	50 г
Цибуля зелена	20 г

Покроковий рецепт приготування рибні "каштани" з фото та порадами

Філе риби та хліб, попередньо замочений у воді чи молоці, пропустити через м'ясорубку. Додати 1/2 яйця, сіль|соль|, перець, перемішати.
З фаршу зробити коржики, в центр яких покласти начинку з дрібно нарізаного яйця та зеленої цибулі.
Сформувати кульки з коржів.
Вмочити кожну кульку у збите злегка яйце, потім обваляти в борошні або сухарях. Смажити "каштани" у великій кількості олії.
Обсмажені "каштани" залити соусом з томатної пасти та сметани та гасити в духовці при 200 градусах 10-15 хвилин.
Приємного апетиту!