Кулінарний рецепт

Торт "Легкий бриз"

(9 коментарів)

Кухар
Валерій Вінницький

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Смак виходить легким та повітряним. Любителям тортиків із заварним кремом.

Для приготування рецепта торт "легкий бриз" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	200 г
Вишня	150 г
Вода	200 мл
Крохмаль	3 ч. л.
Куряче яйце	2 \| 4 шт
Маргарін	100 г
Молоко	600 мл
Сіль	1 щіп.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "легкий бриз" з фото та порадами

Заздалегідь дуже перепрошую, але фото як готувала заварне тісто у мене немає. Тому поки що на словах. Воду та маргарин закип'ятити і всипати борошно. Заварити тісто, доки не почне відставати від дна каструльки. І по одному додати яйця, і добре збивати міксером. Тільки ось захотілося якось незвичайно, тому я додала трохи червоного харчового барвника. Виклала в кондитерський мішок і заздалегідь намальованим контуром сформувала корж. Приклад я взяла з відомого торта "Тропіканка"
І ось так спекла всі коржі. Пекти при темп. 200 * З 15-20 хв.
Тепер приготуємо крем. Молоко закип'ятити. Яйця перемішати з цукром, ванільним цукром та крохмалем. Влити трохи гарячого молока розмішати та з'єднати з рештою молока. Ставимо на плиту і варимо протягом п'яти хвилин до загусання.
Вершкове масло|мастило| збити до біла і з'єднати із заварним кремом, добре перемішати.
Торт збираємо в такий спосіб. Перший корж заповнити кремом і розкласти вишню
Збираємо інші коржі. І он наш тортик готовий до чаювання. Завдяки тому, що крем з малою кількістю олії, смак вийшов легким та повітряним.