Кулінарний рецепт

Запіканка "Збір-дружина"

(37 коментарів)

Кухар
Олександра Середа

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Просто, швидко та смачно можна приготувати вечерю в духовці з універсальними інгредієнтами, які чудово поєднуються між собою. Головні плюси запіканки - оригінальний смак та неймовірна ситність.

Для приготування рецепта запіканка "збір-дружина" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	20 г
Вода (для відварювання крупи)	400 мл
Зелень	1 гілоч.
Капуста білокочанна	700 г
Крупа вівсяна	1 скл.
Масло рослинне	4.5 ст. л.
Огірок	10 г
Печінка куряча	500 г
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	200 г
Сметана	200 г
Цибуля ріпчаста	250 г
Чорний перець	0.5 ч. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування запіканка "збір-дружина" з фото та порадами

Вівсяну крупу замочити на 4 години. Час приготування вказаний без урахування замочування крупи. Зварити вівсяну крупу на воді з|із| додаванням вершкового масла|мастила|. Печінку вимочити у воді (якщо є бажання, у молоці) протягом години. Відкинути на друшляк.
Капусту нашаткувати, цибулю подрібнити, печінку порізати. Все посмажити окремо, потім з'єднати, посолити, поперчити та згасити хвилини дві. Яблуко нарізати пластиками.
Духовку розігріти до 180 градусів. Формуємо запіканку: форму змастити олією. Перший шар вівсяної каші. Другий шар капустяно-печінкова маса з цибулею.
Потім укласти пластики яблука і змастити сметаною. Завершити нашаткованим сиром.
Випікати при температурі 180 градусів 30 хвилин. Подавати в гарячому вигляді, оформити на власний розсуд (у мене зелень і огірок). Смачного!