Ежедневные скидки до 70%, только у нас!

Локация: Сиэтл
Магазин: не выбран

100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.

2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.

Соус "Морней"

Кулинарный рецепт

Соус "Морней"

(10 отзывов)

Повар
Віталій Перебийніс

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Вкусный сырный соус. Идеально подходит к рыбе и овощам. Он у меня стал незаменимым. Увидела на канале "кухня тв". Спасибо автору!

Растопить масло на слабом огне, в него понемногу добавить муку, чтобы не образовались комочки.

Постепенно влить теплое молоко и все перемешать.

В лук воткнуть несколько гвоздик и опустить его в смесь.
Варить на маленьком огне 30 минут.
В это время натереть сыр на терке.

Вынуть лук и в кипящий соус постепенно добавлять желток и тертый сыр.
Хорошо перемешать и снять с огня.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта соус "морней" необходимы эти ингредиенты

Гвоздика	по вкусу
Желток яичный	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло сливочное	100 г
Молоко	1 л
Мука пшеничная	100 г
Сыр твердый	50 г

Сколько времени необходимо готовить блюдо соус "морней"?

40 минут

На сколько порций рассчитано блюдо соус "морней" из рецепта?

4

Какой вкус у блюда соус "морней"?

сливочный

Какое назначение у блюда соус "морней", когда лучше его готовить?

Теги	соус

Соус к рыбе Морней

Соусы классический бешамель и морней

Соус который сделает любое блюдо намного вкуснее. Готовится 2 минуты. Лучше майонеза. Супер к мясу

Соус БЕШАМЕЛЬ. Правильные пропорции и секрет, как избежать комочков. Готовит французский шеф-повар

#8 Пять соусов - Пять основ высокой кухни - Пряности и страсти - Киноеда

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил соус "морней"

Написать отзыв

Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Соусы / Соус к рыбе